2026年3月25日，达美乐中国（达势股份，1405.HK）发布其2025年度业绩报告。报告显示，2025年，达美乐中国实现收入人民币53.82亿元，同比增长24.8%；经调整净利润达人民币1.88亿元，同比增长43.3%，每股利润同比增长157.1%。在2025年宏观消费环境步入理性调整期，达美乐中国以优秀的数字向市场证明其作为“全球人气比萨品牌”在中国市场的深厚韧性与增长弹性。在国家大力提振消费、培育新型消费动能的大环境下，达美乐中国的增长并非简单的规模扩张，而是一场关于“质价比”重构与“情绪价值”挖掘的深度实验。
营收利润双创新高，穿越周期的“稳健力”
根据2025年年报数据，达美乐中国走出了一条耀眼的增长曲线。公司不仅实现了53.28亿元的营收，在持续大举投资快速开店的同时，也在利润端展现出惊人的经营杠杆——经调整净利润达人民币1.88亿元，同比大幅增长43.3%。这一增长并非偶然，而是“走深走广”战略下的必然结果。
得益于门店网络的持续加密和新市场的爆发，达美乐中国在维持一线城市同店销售正增长的基本盘同时，通过新市场的高效门店模型，显著提升了整体盈利能力。这种增量与提质并重的发展态势，完美契合了国家推动消费领域“高质量发展”的主旋律。它证明，在消费市场从“流量红利”转向“留量红利”的当下，具备强品牌力和单店模型优势的连锁企业，拥有更强的穿越周期能力。
品牌势能强劲，新市场“首店效应”重塑中国比萨版图
达美乐中国的增长，最直观的体现是其不断刷新的开店速度和惊人的首店销售纪录。
截至2025年底，其门店数已突破1315家，新进城市从年初的39城跃升至60城，而集团更是计划在2026年净新增大约350家门店。更重要的是，它把每一次“新进”都变成了一场现象级的消费盛事。大连首店开业首日近70万元的销售额，刷新达美乐全球单日销售纪录，同时，在全球超22,000家门店的首30日销售额排行榜中，包揽了全部50名席位。
这种强大的品牌势能，本质上是消费信心的投票。当国家大力推动“城市商业提质”、“鼓励核心城市打造高品质消费场景”的政策背景下，达美乐中国凭借国际品牌的专业度与灵活的本土化运营，在新一线及二线城市不断以“首店经济”和“创新体验”回应消费者对高品质餐饮的热切期待，精准承接了这部分“未被满足的美味期待”，并实现了品牌扩张与城市消费升级的同频共振。正如弗若斯特沙利文的数据所示，按2024年销售额计算，达美乐已跃升为中国第二大比萨品牌。这种地位的跃迁，标志着其不仅是一线城市的“外送王”，更已成为全国性的大众餐饮标杆。
创新引擎：从“好吃”到“好玩”，火山爆发的产品力
如果说开店是油门，那么产品创新就是达美乐中国穿越周期的发动机。2025年，达美乐将“比萨专家”的形象演绎得淋漓尽致。
以“火山”系列的持续扩容为例，从芝士“火山”到全新的可可“火山”饼底、可可熔岩芝士流心卷边，达美乐不仅在口味上迭代，更在形态上重构，将比萨从西式快餐升级为视觉与味觉的双重盛宴。同时，针对中国消费者的胃，其打造的榴莲比萨家族矩阵，通过猫山王、苏丹王与热带水果的创意融合，将小众爱好做成了大众爆款。
更为关键的是，达美乐深谙年轻消费者主权的法则。2025年，其通过与人气游戏《蛋仔派对》、《地下城与勇士：起源》、人气IP库洛米、敦煌博物馆等不同圈层IP的跨界联动，将比萨变成了年轻人的“社交货币”。当一款可可“火山”比萨能与游戏《地下城与勇士》中的“黑色火山”团本形成强关联时，吃的就不再只是食物，而是参与感与身份认同。这种深度融入年轻群体社交语境的能力，让达美乐在巩固存量用户的同时，持续吸引Z世代的增量心智，激发年轻顾客的情感共鸣，为达美乐中国的持续高速增长提供核心驱动力。
超值体验：重构“质价比”，响应普惠消费新趋势
在消费趋于理性的2025年，单纯的“低价”已无法打动人心，“质价比”才是王道。达美乐中国敏锐地捕捉到了这一变化，并通过产品组合的重构，给出了自己的解法。
就在一周前，通过新增35元比萨、22元面饭产品，达美乐主动降低了消费门槛，拓宽了消费场景，以更亲民超值的价格也能享受到高品质的现做比萨和面饭美味。另一方面，也不断加码王牌产品，对经典意式肉酱比萨进行“PLUS”升级，给到消费者更多样的选择；在部分城市，甚至将标志性的“接二连三”优惠活动从周二周三拓展至周四，延长了“超值体验”的时间轴。
这种“兼具品质和超值”的策略，与当前国家提倡的“普惠民生消费”高度契合。它并非简单的价格战，而是通过强大的供应链效率和精细化运营，将节省下来的成本让利给消费者，从而形成“高复购、强黏性”的正向循环。截至2025年底，其会员数暴增至3560万，较2024财年的2450万人增长45.3%，暴涨的数字正是这种策略有效性的最好佐证。
站在2026年春天的节点回望，达美乐中国的2025年不仅是数字上的丰收年，更是战略定力的验证年。它用一座座“火山”般的爆款产品点燃了消费热情，用一家家刷新纪录的首店打开了市场广度，用一次次亲民的超值体验赢得了人心深度。市场看到的不仅是营收利润的又一座高峰，更是一个国际品牌如何通过深度本土化创新，在中国这个全球最具活力的消费市场中，与国家提振消费的宏观大势同频共振的精彩样本。达美乐中国的故事证明：真正回归美味本质、尊重消费者、并持续创造惊喜的品牌，才能穿越任何经济周期。
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